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GrillGott Japan Wagyu Roastbeef Steak A5

ca. 260g

€94,40
  = €363,08 / kg
Inkl. MwSt.
  • saftig-aromatisch
  • Butterzart
  • A5 Marmorierung
Herkunft Japan
Cut Roastbeef
Rasse Wagyu

Zubereitungstipp:

Kurzbraten oder -grillen

Gelingt:

Kurzgebraten oder -gegrillt

Struktur & Geschmack:

saftig-aromatisch

GrillGott Japan Wagyu Roastbeef Steak A5

Produktinformationen

Das Roastbeef / Striploin aus dem hinteren Teil des Rinderrückens ist das Teilstück, aus dem die allseits beliebten Rumpsteaks beziehungsweise Strip Loins geschnitten werden. Das Teilstück vom japanischen Full Blood Wagyu aus Gunma, der wohl edelsten Rinderrasse der Welt, ist besonders feinfaserig und extrem marmoriert was das Markenzeichen von Wagyu Fleisch ist. Der Duft des Fleisches erinnert dabei an Kokosmilch, Pfirsich und Zitrusblüte was je nach Zubereitung unterschiedlich stark ausgeprägt ist.

Das japanische Wagyū-Rind (Wa = Japan-/japanisch und Gyu = Rind) ist heute das teuerste Hausrind der Welt und überall bekannt für seine extreme Marmorierung, die das Fleisch so einzigartig geschmackvoll und zart macht. In Japan darf Fleisch offiziell nur den Namen ‚Wagyu‘ tragen, wenn beide Elternteile zu 100 % Wagyu-Rinder sind. Sogenannte Wagyu-Kreuzungen dürfen in Japan nicht unter diesem Namen verkauft werden. Diese werden in der Regel ‚High Breeds‘ genannt. Unsere Japanese Wagyu Rinder kommen von 100% Full Blood Japanese Black Cattle und sind geboren und aufgewachsen in Kagoshima. Von den Tieren und der Aufzucht her ist das Fleisch identisch mit den berühmten Kobe Beef und steht diesem in Geschmack und Marmorierung in nichts nach.

Artikel-Nr GGM0218
Herkunft Japan
Cut Roastbeef
Rasse Wagyu
Fütterung Korn, Mais
Struktur & Geschmack saftig-aromatisch
Zubereitungstipp Kurzbraten oder -grillen
Kurzgebraten oder -gegrillt
Hinweis tiefgefroren

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