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Gozney Arc Pizzaofen Gas Off-Black
Gasbetrieb
- 🔥 Revolutionärer Gasbrenner: Imitiert Holzflamme für hohe Leistung und konstante Hitze.
- 🍳 Kompaktes Design, großer Garraum: Viel Platz auf dem entnehmbaren Steinboden.
- 🥩 Optimale Wärmespeicherung: Hält bis zu 500°C für mehrere Pizzen dank starker Isolierung.
- 👨🍳 Präzise Temperaturregelung: Einfache Steuerung der Flamme mit Temperaturanzeige.
Gozney Arc Pizzaofen Gas Off-Black
Produktinformationen
Gozney Arc Off Black | GAPOBDE1425
Beschreibung
Der Gozney Arc Off Black verbindet professionelle Hochtemperatur-Performance mit einer erstaunlich kompakten Konstruktion. Der ausschließlich mit Propangas betriebene Pizzaofen bietet ausreichend Platz für Pizzen bis 14 Zoll und erreicht Temperaturen von bis zu 500 °C. Bei entsprechender Temperatur können 14"-Pizzen laut Gozney in 60 Sekunden oder weniger gebacken werden.
Das Herzstück bildet Gozneys charakteristischer seitlicher Gasbrenner mit rollender Flamme. Die Flamme zieht seitlich über den Garraum und bildet damit die Flammenbewegung eines traditionellen Holzofens nach. Gleichzeitig maximiert die seitliche Positionierung des Brenners die nutzbare Fläche des Backsteins. Dadurch bleibt genügend Platz, um eine große Pizza komfortabel einzuschießen und während des Backens zu drehen.
Ein 20 mm starker, herausnehmbarer Cordieritstein speichert deutlich mehr Wärme als dünnere Backböden und unterstützt eine schnelle Regeneration der Bodentemperatur zwischen mehreren Pizzen. Zusätzlich besitzt der Arc eine zweilagige Isolierung, die Gozney speziell auf eine hohe Wärmespeicherung ausgelegt hat. So kann der Ofen die für Pizza erforderlichen hohen Temperaturen auch bei mehreren Backvorgängen hintereinander halten.
Für zusätzliche Kontrolle sorgt das digitale Präzisionsthermometer. Zusammen mit der gut sichtbaren Flamme und der regulierbaren Gasleistung lässt sich der Backvorgang gezielt steuern. Damit verbindet der Arc die Optik und intensive Hitze einer rollenden Flamme mit dem komfortablen Handling eines Gas-Pizzaofens.
Mit 480 × 564 × 342 mm Außenmaßen bleibt der Arc trotz seiner 14"-Kapazität vergleichsweise kompakt. Der Garraum misst 377 × 462 × 173 mm, die Ofenöffnung 377 × 95 mm. Mit einem Eigengewicht von 21,5 kg eignet sich das Modell sowohl für eine geeignete Arbeitsfläche als auch für die passenden Gozney Stand- und Booster-Lösungen.
Technische Daten
- Artikelnummer: GAPOBDE1425
- Farbe: Off Black
- Brennstoff: Propangas
- Maximale Temperatur: 500 °C
- Maximale Pizzagröße: 14 Zoll
- Kochfläche: 1.702 cm²
- Außenmaße (B × T × H): 480 × 564 × 342 mm
- Innenmaße (B × T × H): 377 × 462 × 173 mm
- Ofenöffnung (B × H): 377 × 95 mm
- Gewicht: 21,5 kg
- Backstein: herausnehmbarer Cordieritstein
- Backsteinstärke: 20 mm
- Isolierung: zweilagig
- Brenner: seitlicher Gasbrenner mit Rollflamme
- Temperaturkontrolle: digitales Präzisionsthermometer
- Gasschlauch: 1,2 m
- Verpackungsmaße (B × T × H): 536 × 402 × 643 mm
- Verpackungsgewicht: 28 kg
- Montage: keine Montage erforderlich
- Einsatzbereich: Outdoor
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Maße (L × B × H)
47 x 56 x 33cm
Grillfläche
37 x 47cm
Gewicht
21,5kg
Maße Paket (L × B × H)
41 x 54 x 65cm
Brennstoff
Propan
Farbe
Off-Black
Artikelnummer
GAPOBDE1425
Alles, was du brauchst, um loszulegen:
- Arc Outdoor-Ofen
- Thermometer
- 1,2 m Gasschlauch und - Regler
- Brennerschutz
- Abgasabzug
- Steineinstellgerät
- Torx-Schraubendreher
- Streichholzhalter
- Handbuch
Gute Frage!
Diese Fragen haben wir schon häufiger gehört.
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Der Arc eignet sich für verschiedene Pizzastile wie Neapolitanische, New Yorker oder Detroit-Pizza. Dank der präzisen Temperaturregelung können Sie das Backergebnis perfekt an Ihre Vorlieben anpassen.
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Der Arc ist vielseitig und ermöglicht das Zubereiten von Steaks, Fisch und Gemüse – alles auf Restaurantniveau dank der hohen Temperaturen und gleichmäßigen Wärmeverteilung.
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Der Arc XL hat eine digitale Temperaturanzeige und markierte Zonen, die angeben, wann der Ofen bereit ist. Die intuitive Flammensteuerung macht das Einstellen der gewünschten Temperatur besonders einfach.
+
Außenabmessungen des Backofens: Breite 480mm x Tiefe 564mm x Höhe 342mm. Der Ofen wiegt 21,5kg
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Nein, der Arc ist so konstruiert, dass keine Tür nötig ist. Die Wärme bleibt dank der überlegenen Isolierung und des innovativen Designs konstant im Inneren.
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Die Innenmaße des Ofens betragen 427mm (B) x 517mm (T) x 173mm (H), wodurch genügend Platz für verschiedene Speisen und große Pizzen vorhanden ist.
+
Der Arc Pizzaofen ist nur für den Betrieb mit (Propan-)Gas ausgelegt.
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