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Gozney Dome Multi-Fuel Pizzaofen Olive
Gas- und Holzbetrieb
- 🔥 Mit zwei Kerntemperaturfühlern inklusive
- 🍳 Unvergleichbare Vielseitigkeit: Braten, Räuchern, Backen, Dämpfen
- 🥩 Optimale Wärmespeicherung: Hält bis zu 500°C für mehrere Pizzen dank starker Isolierung.
- 👨🍳 Präzise Temperaturregelung: Einfache Steuerung der Flamme mit Temperaturanzeige.
GRATIS:
Pizzaschieber & Wiegemesser
Gozney Dome Multi-Fuel Pizzaofen Olive
Produktinformationen
Der Gozney Dome Pizzaofen stellt das Flaggschiff der Marke da und ist mir Holz und Gas befeuerbar. Im extragroßen Backraum erreichst du Temperaturen von bis zu 500°C wodurch du in nur 60 Sekunden eine authentisch-neapolitanische Pizza backen kannst. Darüber hinaus bietet der Dome weitere Besonderheiten wie ein Digitalthermometer und zwei Kerntemperaturfühler. Selbstverständlich bietet dir dieser Pizzaofen auch die Möglichkeit, viele weitere Gerichtet zuzubereiten. Du kannst Steaks, Fisch und Gemüse, aber auch Slow-Cooking Gerichte wie Pulled Pork oder rustikale Holzofenbrote zubereiten. Dabei entscheidest du selbst, ob du den Dome lieber mit Gas oder mit Holz befeuern willst, wobei die Luftzufuhr mithilfe eine Drehreglers einfach zu regulieren ist. Durch die hochwertige Verarbeitung aus wasserabweisender, UV-beständiger Keramik und einem extra-dicken Pizzastein wird dich der Gozney Dome über viele Jahre hinweg begleiten.
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Maße (L × B × H)
63 x 73 x 66cm
Grillfläche
47 x 55cm
Gewicht
58kg
Grillrost Material
Cordierit
Maße Paket (L × B × H)
80 x 57 x 71cm
Brennstoff
Holz oder Gas
Farbe
Olivgrün
Art.-Nr.
Der Dome enthält die folgenden Elemente:
- Gozney Dome Outdoor-Ofen
- Abnehmbarer Schornstein und Deckel
- Dock und Zubehöranschluss
- Digitales Thermometer, Anzeigegerät und Batterien
- 2 x Temperaturfühler zum Überprüfen der Innentemperatur von Lebensmitteln
- Modul für manuelle Luftregulierung und Aschenbecher
- Handbuch
Nur Zweistofföfen enthalten auch:
- Integrierter Gasbrenner und Regler
- Zifferblatt für Zündung und Flammenregulierung
- 1 x Steinboden-Puck zum Umschalten zwischen Holz und Gas
Gute Frage!
Diese Fragen haben wir schon häufiger gehört.
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Der Dome eignet sich für verschiedene Pizzastile wie Neapolitanische, New Yorker oder Detroit-Pizza. Dank der präzisen Temperaturregelung können Sie das Backergebnis perfekt an Ihre Vorlieben anpassen.
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Der Dome ist vielseitig und ermöglicht das Zubereiten von Steaks, Fisch und Gemüse – alles auf Restaurantniveau dank der hohen Temperaturen und gleichmäßigen Wärmeverteilung. Schließe die Tür mit Dichtung, um deinen Dome in einen Brotbackofen zu verwandeln. Wenn du ein Glutbett oder ein Stück Holzkohle hinzufügst, schafft der Dome mit seiner unübertroffenen Wärmespeicherung die ideale Umgebung zum Brotbacken und bietet genug Platz für mehrere Brote.
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Dome wird vollständig montiert geliefert. Aufgrund der Größe und des Gewichts des Produkts empfehlen wir Dir, beim Auspacken mindestens eine weitere Person zur Hilfe zu nehmen. Die mitgelieferten praktischen Hebegurte und die Hebemulden im Backofen helfen dabei.
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Der Dome kann bei verschiedenen Temperaturen betrieben werden, so dass es wirklich davon abhängt, was Sie zubereiten und welche Temperaturen Sie erreichen möchten. Der Ofen kann bereits nach 10 Minuten in Betrieb genommen werden, ist aber in der Regel nach 40-45 Minuten für neapolitanische Pizzen bereit und erreicht die volle Wärmesättigung nach etwa 50-55 Minuten (450-500°C).
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Der Dome sollte bei Nichtgebrauch geschützt gelagert werden, um ihre Lebensdauer zu erhalten, einschließlich des Steins und des Temperaturanzeigemoduls. Nach der Benutzung solltest du den Ofen immer vollständig abkühlen lassen, bevor du ihn bewegst oder abdeckst. Sobald er abgekühlt ist, kann die Dome an einen trockenen Lagerort gebracht oder mit einer strapazierfähigen, wetterfesten Abdeckung wie unserer Gozney-Abdeckung geschützt werden. Es ist wichtig zu beachten, dass die Dome bei widrigen Wetterbedingungen an einem geeigneten trockenen Lagerort aufbewahrt werden sollte. Wenn der Ofen übermäßige Feuchtigkeit aufnimmt, die in den Stein und die umliegende Isolierung eindringt, kann dies zu irreparablen Schäden führen, die die Leistung beeinträchtigen und nicht von der Garantie abgedeckt werden. Beim Transport zu einem anderen Lagerort achte darauf, die Dome immer über die dafür vorgesehenen Tragegriffe zu heben.
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Zur Verwendung mit Gas wird der Dome mit einem Druckregler geliefert, der an eine Standard-Propangas-Flasche passt. Für Deutschland ist dies ein 50-mbar-Schraubdruckregler zur Verwendung mit Propangas. Wir empfehlen die Verwendung einer mittleren Gasflasche mit einem Fassungsvermögen von 11 kg.
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Bei der Verwendung von Holz mit dem Dome empfehlen wir, hartes, ofengetrocknetes Anzündholz zu verwenden, das etwa 5 cm dick und 12 cm lang ist. Beginnen Sie damit, ein kleines Feuer in der Mitte des Ofens zu entfachen und dieses mit einem natürlichen Feueranzünder zu entzünden. Bauen Sie das Feuer allmählich zu einem größeren Feuer auf und schieben Sie es auf die rechte Seite des Ofens über das Metallrost des Holzofens. Sie können den Luftstrom zum Feuer anpassen, indem Sie die Aschenlade öffnen oder schließen.
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