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OFYR Classic Black OCB-100
Produktinformationen
Er wird mit Holz befeuert und schafft eine zauberhafte Stimmung durch das sichtbare Feuer. Zuschauer stehen um den OFYR, selbst für Beiköche bietet die runde Grillfläche ausreichend Platz um sich auszuprobieren. Statt eines Rostes hast du eine kreisrunde Grillplatte mit verschiedenen Temperaturzonen. Am inneren Rand entsteht die größte Hitze; diese nimmt nach außen ab. Du kannst gleichzeitig Lebensmittel auflegen, die unterschiedliche Anforderungen an die Grilltemperatur haben.
Nichts fällt mehr durch den Rost und neue Möglichkeiten eröffnen sich dir. Du kannst Öl auf die Fläche geben und auf ihr wie in einer Pfanne arbeiten. Du kannst Töpfe aufstellen und sogar Spiegeleier braten. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Der OFYR Classic Black 100-100 ist perfekt für Einsteiger aber auch für geübte Grillfreaks, die beim klassischen Grillen alles ausprobiert haben und sich weiterentwickeln möchten.
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Maße (L × B × H)
Höhe: 100cm
Grillfläche
100 cm
Gewicht
ca. 120kg
Grillrost Material
Stahl
Brennstoff
Holz
Farbe
Schwarz
Art.-Nr.
Gute Frage!
Diese Fragen haben wir schon häufiger gehört.
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Wählen Sie immer hochwertiges, sauberes und rindenarmes Holz. Es wird empfohlen, ofengetrocknetes oder sehr trockenes Holz mit einer maximalen Feuchtigkeit von 20 % zu verwenden. Trockenes Holz verringert die Rauchentwicklung beim Kochen und ist leichter zu entzünden. Wählen Sie eine härtere Holzart, wie Buche oder Esche. Weicheres Holz wie Birke brennt sehr schnell ab, so dass Sie mehr Holz benötigen. Seien Sie vorsichtig bei der Verwendung von tropischem Hartholz, da es große Hitze entwickelt. Wird zu viel von dieser Holzart verwendet, kann sich die Kochplatte verziehen. Bitte beachten Sie: Verwenden Sie kein grünes Holz und vermeiden Sie Nadelhölzer wie Eukalyptus, Ulme oder Platane, da diese Holzarten Ihre Lebensmittel verunreinigen und gesundheitliche Probleme verursachen können.
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Die idealen Maße des Scheits liegt bei 10x30 cm. Wir empfehlen, keine größeren Blöcke zu verwenden, da diese einfach Feuer fangen aber nicht ordentlich brennen, da ihnen der Sauerstoff dazu fehlt. Für die 85er und 75er Variante empfehlen wir kleinere Scheite als für die 100er Version.
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Stapeln Sie das Holz so, als ob Sie eine Blockhütte (etwa 2-3 Schichten hoch) oder ein Tipi bauen würden. Achten Sie darauf, dass die Rinde nach außen zeigt, um die Rauchbildung zu begrenzen. Wenn Sie einen OFYR XL, Trailer oder 120 PRO+ haben, machen Sie 3 kleinere Feuer, um die Kochplatte schneller zu erhitzen. Legen Sie etwas Holzwolle in die Mitte und zünden Sie das Feuer an.
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Für wie viele Personen Sie kochen können, hängt von der Größe Ihres OFYR ab und davon, welche Art von Essen zubereitet wird. Die genauen Zahlen hängen natürlich auch von den Fähigkeiten des Kochs ab.
OFYR 100
Hamburger, Würstchen oder Gemüse: 60 - 70 Personen
Komplette Mahlzeit: 15 - 20 Personen
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Sollten Essensreste auf der Platte bleiben, können diese einfach mit der Spachtel ins Feuer geschoben werden. Reiben Sie die Kochplatte mit einem geölten Tuch und sie ist wieder einwandfrei sauber. Lassen Sie keine große Schicht von Resten für lange Zeit auf der Platte, da diese schwer zu entfernen sein können. Sollte dies dennoch vorkommen, platzieren Sie Eiswürfel auf der Platte und schaben Sie mit der Spachtel, sodass die Reste schnell verschwinden.
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Die Außentemperatur ist ein wichtiger Faktor für die Zeit, die benötigt wird, um die Grillplatte richtig zu erhitzen. Diese Zeit kann von 25-30 Minuten im Frühling und Sommer bis zu 45-60 Minuten im Herbst und Winter reichen.
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Sie dienen zu wärmeren und weniger warmen Teile der Platte. Die heißeren Abschnitte sind zum Grillen geeignet, beispielsweise für Fleisch. Die weniger heißen Abschnitte eignen sich hingegen für beispielsweise Lachs oder um Essen warmzuhalten.
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