Zubereitungstipp:
Sous-vide garen und scharf anbraten
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GrillGott GOP Onglet Steak
ca. 360g
Gelingt:
Sous-vide und kurz grillen
Struktur & Geschmack:
Sehr aromtisch, süßlich
GrillGott GOP Onglet Steak
Produktinformationen
Das Onglet ist ein in Deutschland sehr wenig bekanntes Stück Rindfleisch aus dem Lendenteil (Stützmuskel) des Zwerchfells, das aber in Frankreich und in den USA seit Jahren gerne gegessen wird. Es sollte nicht mit dem Saumfleisch oder dem Kronfleisch verwechselt werden, welches das Onglet umgibt. Auch wenn der Name Nierenzapfen es suggeriert, es handelt sich um reines Muskelfleisch und hat nichts mit der Niere zu tun. In Deutschland findet man es leider nur selten und es ist daher auch ein super Stück um Freunde und Gäste mit was Neuem zu überraschen. Das Onglet ist ein Must try Steak für Fleischliebhaber.
| Artikel-Nr | GGM9228 |
| Herkunft | Nebraska, USA |
| Cut | Onglet (Lende) |
| Rasse | Angus- oder Herefordrind |
| Fütterung | Gras, Mais |
| Struktur & Geschmack | Sehr aromtisch, süßlich |
| Zubereitungstipp | Sous-vide garen und scharf anbraten Sous-vide und kurz grillen |
| Hinweis | tiefgefroren |
Frische Qualität
Wir sind stolz darauf, Dir ein umfangreiches Angebot an frischen Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch und Veggie-Produkten anbieten zu können. Unsere Produkte werden sorgfältig ausgewählt, um dor die höchste Qualität und den besten Geschmack zu bieten. Unser Angebot wird ständig erweitert, um sicherzustellen, dass wir den unterschiedlichen Bedürfnissen und den individuellen Geschmäckern gerecht werden.
Sorgfältige Auswahl
Unser Fleisch stammt von sorgfältig ausgewählten Bauernhöfen und Produzenten, die sich der artgerechten Haltung von Tieren widmen. Wir bieten eine Vielzahl von Fleischsorten an, von Rind- und Schweinefleisch bis hin zu Geflügel und Wild. Unsere Produkte sind frisch und werden schockgefroren verschickt, um sicherzustellen, dass Du das bestmögliche Geschmackserlebnis erhältst. Für die Liebhaber von zartem Fleisch bieten wir saftige Filetsteaks an, die aus dem magersten Teil des Rindfleisches geschnitten werden. Für diejenigen, die auf der Suche nach einem intensiveren Geschmackserlebnis sind, bieten wir Ribeye-Steaks an. Diese Schnitte stammen aus dem vorderen Teil des Rückens und haben einen höheren Fettanteil, was zu einem intensiven und saftigen Geschmack führt.
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