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ooni Karu 12 Multi-Brennstoff Pizzaofen
mit Holz oder Holzkohle
- 🔥 leckere Steinofenpizza in nur 60 Sekunden
- 🍳 Erreicht innerhalb von 15 Minuten eine Temperatur von 500 °C
- 🥩 Kann in Kombination mit dem Gasbrenner für Ooni Karu 12 auch mit Gas befeuert werden
ooni Karu 12 Multi-Brennstoff Pizzaofen
Produktinformationen
In einem Wort: seine Vielseitigkeit. Der Ooni Karu 12 vereint optimale Leistung, flexible Brennstoff-Optionen und die Möglichkeit ihn einfach zu transportieren.
Der Karu 12 ermöglicht die Befeuerung mit Holz, Holzkohle oder Gas* und sorgt so in nur 60 Sekunden für köstliche, restaurant-würdige Pizzen.
Mit seiner geringen Größe ist der Karu 12 ein Ofen, der sich auf deinem Balkon genauso wohlfühlt wie in deinem Garten oder beim Camping.
Ob zu Hause oder unterwegs, der Ooni Karu 12 ist eine willkommene, tragbare und leistungsstarke Ergänzung für jede Outdoor-Küche.
*separat verkauft
- Die Maße sowie eine Konstruktionszeichnung von Ooni Karu 12 findest du hier.
- Kochfläche: 33 x 33 cm (13 x 13″) - ideal für 30 cm 12″ große Pizzas.
- 15 mm (0.6″) dicker Cordierit-Pizzastein
- Witterungsbeständiges Outdoor Pizzaofen Gehäuse aus gebürstetem 430er Edelstahl
- Keramikisolierung im gesamten Ofengehäuse sorgt für Hitzedämmung
- Isolierte Ofentür mit glasverstärktem Nylongriff
- Luftzufuhr- und Flammenregelung über die Schornsteinkappe des Outdoor Pizzaofens
- Über die Brennmaterialklappe auf der Rückseite kann das Brennmaterial mühelos direkt über dem Feuer zugeführt werden.
- Patentierte FlameKeeper-Technologie für eine gleichmäßigere Hitzeverteilung im Outdoor Pizzaofen
- Unkompliziertes Umrüsten von Holz bzw. Holzkohle zu einem separaten Gasbrenner. Einfach die Luftzugschutzklappe abnehmen, die Holz- und Holzkohle-Brennerschale vorne aus dem Ofen schieben, den Ooni Gasbrenner auf der Rückseite einschieben und die Schrauben festziehen - in weniger als 60 Sekunden ist der Ofen einsatzbereit.
- Rutschsichere Beine
- Maße ohne Verpackung: 80 x 40 x 77cm (31.5 x 15.7 x 30.3″)
- Gewicht ohne Verpackung: 12 kg (26.4lbs)
- Maße mit Verpackung: 49 x 33 x 73 cm (19.6 x 13.3 x 29.1″)
- Gewicht mit Verpackung: 18,6 kg (41.2lbs)
- Der Ooni Karu 12 ist nicht mit Erdgas kompatibel
- Der Ooni Karu 12 ist nicht mit Holzpellets kompatibel
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Maße (L × B × H)
80 x 40 x 77cm
Grillfläche
33 x 33 cm
Gewicht
12kg
Grillrost Material
Cordierit
Maße Paket (L × B × H)
49 x 33 x 73 cm
Brennstoff
Holz/Holzkohle, mit Gasbrenner auch Gas
Farbe
Silber
Art.-Nr.
Alles, was Du für den Start brauchst:
- Ooni Karu 12 Gehäuse für Outdoor Pizzaofen
- Ooni Karu 12 Ofentür
- Ooni Karu 12 Schornstein
- Cordierit-Pizzastein
- Ooni Karu 12 Brennstoffklappe
- Holz- und Holzkohle-Brennerschale mit Brennrost
- Ooni Karu 12 Schornsteinkappe
Gute Frage!
Diese Fragen haben wir schon häufiger gehört.
+
Ja - vor dem ersten Kochen sollten Sie den leeren Ooni Karu 12 30 Minuten lang bei hoher Temperatur (mindestens 750°F/400°C) befeuern. Lassen Sie ihn dann vollständig abkühlen und wischen Sie das Innere mit einem trockenen Papiertuch aus, während Sie Schutzhandschuhe tragen. Danach ist Ihr Ofen bereit, großartige Pizzen zu backen!
+
Bei Verwendung von Gas: Der Ooni Karu 12 verbraucht etwa 0,34 kg (0,74 lbs) Gas pro Stunde. Bei Verwendung von Festbrennstoff: Der Ooni Karu 12 verbraucht etwa 1,50 kg (3,3 lbs) Festbrennstoff für 10 Pizzen. Die Betriebskosten für Ihren Ooni Karu 12 hängen von den Brennstoffpreisen in Ihrer Region ab. Daher können wir leider keine spezifischen Betriebskosten für unsere Öfen angeben. Festbrennstoff (Hartholzscheite und Holzkohle) können Sie direkt bei uns bestellen: Ooni Ofenbrennstoff, oder bei einem örtlichen Händler. Für Gaspreise wenden Sie sich bitte an einen Gasversorger in Ihrer Region. Bitte beachten Sie: Die Vorheizzeit bleibt gleich, unabhängig davon, wie viele Pizzen Sie backen. Wenn Sie also weniger Pizzen backen, ist der Brennstoffverbrauch pro Pizza höher als bei größeren Chargen.
+
Sicherheitshinweis: Tragen Sie bei der Handhabung und Reinigung Ihres Ofens immer Schutzhandschuhe. So reinigen Sie das Äußere: Lassen Sie den Ofen vollständig abkühlen und verwenden Sie ein trockenes Papiertuch, um den Ruß abzuwischen. So reinigen Sie das Innere: Lassen Sie den Ofen vollständig abkühlen. Wenn Sie feste Brennstoffe verwendet haben, entfernen Sie die Brennschale und entsorgen Sie die abgekühlte Asche. Sie können die Ooni-Pizzaofenbürste verwenden, um überschüssigen Ruß von der Brennschale zu entfernen und ein trockenes Papiertuch, um Ruß vom Schornstein abzuwischen. Vermeiden Sie zur Reinigung des Ofeninneren die Verwendung von Wasser. So reinigen Sie Ihren Backstein: Lassen Sie den Ofen vollständig abkühlen. Kratzen Sie hartnäckige Essensreste mit der Ooni-Pizza-Ofenbürste ab. Drehen Sie den Stein um und setzen Sie ihn für den nächsten Backvorgang wieder ein. Die Hitze des Ofens sollte ausreichen, um alle verbliebenen Rückstände zu verbrennen. Reinigen Sie Ihren Backstein nicht mit Wasser, da dies ihn beschädigen wird.
+
Wir empfehlen, den Ooni entweder auf eine Metall-, Stein- oder Holzoberfläche zu stellen. Wir raten davon ab, den Ooni auf Oberflächen aus Glas oder Kunststoff zu stellen. Unsere Ooni Modultische oder der Ooni Klapptisch eignen sich perfect für Ihren Ooni. Es ist außerdem wichtig, dass Sie an allen Seiten Ihres Ofens einen Freiraum von mindestens 1 Meter (3 Fuß) und über dem Ofen einen Freiraum von 3 Metern (9 Fuß) lassen.
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Es gibt viele verschiedene Pizzasorten, die Art des Mehls, das Sie verwenden, hängt von der Art der Pizza ab, die Sie zubereiten. Für eine klassische neapolitanische Pizza verwenden Sie am besten Mehl des Typs 0 oder 00. Diese beiden Mehle ergeben eine leichte, luftige Kruste und können längere Gärzeiten überstehen.
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Werde ich einen Geschmacksunterschied zwischen Holz und Gas bemerken? Sie können einen kleinen Unterschied im Geschmack feststellen. Die Gerüche, die beim Verbrennen von Holz entstehen, können Ihrer Pizza einen Holzofengeschmack verleihen, den Sie mit einem Gasofen nicht erhalten. Der Unterschied ist jedoch sehr gering, da Ihre Pizza nicht sehr lange im Ofen bleibt. Bei der Entscheidung zwischen Holz und Gas sind einige Dinge zu beachten: Holz hat eine viel traditionellere Ausstrahlung. Viele Menschen lieben den Geruch und den Rauch, der beim Kochen mit Holz entsteht. Mit Holz kann man das Kochen besser in die Hand nehmen. Um die Temperatur zu regeln, müssen Sie die Belüftungsöffnungen und den Brennstoffstand einstellen. Das Kochen mit Gas ist sehr schnell und bequem. Hinterher bleibt keine Asche übrig. Gas erfordert während des gesamten Kochvorgangs weniger Wartung. Um die Temperatur zu regeln, müssen Sie einfach den Drehknopf nach oben oder unten drehen.
+
Um eine gute Manövrierbarkeit und Wärmezirkulation zu gewährleisten, empfehlen wir, jeweils nur eine Pizza zu backen. Jede Pizza braucht nur 60 Sekunden zum Backen, und sie muss reingeschoben, überwacht, gewendet und herausgenommen werden. Daher kann es etwas schwieriger sein, mehr als eine Pizza auf einmal zu backen!
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