Pizza Basisrezept

Mit einem Pizzastein gelingen dir leckere und knusprige Pizzen auf deinem Gasgrill. Eine vegetarische Pizza bietet viele Möglichkeiten, diese mit verschiedenen Zutaten zu belegen. Als vegetarischen Pizzabelag kannst du Auberginen, Zucchini, Artischocken, Paprika, Tomaten, Brokkoli, Spinat, Rucola, Oliven, Mais oder Zwiebeln verwenden - mit diesen Zutaten wird deine vegetarische Gemüsepizza perfekt. Wie dir ein knuspriger Teig gelingt, zeigen wir dir im Folgenden.

Zubereitung

SCHRITT 1

Deinen Grill in der Standard-Position 10 Minuten auf höchster Stufe vorheizen, dabei den Deckel geschlossen halten.

SCHRITT 2

Gebe Wasser in eine Schüssel mit Salz, Zucker, Hefe und Öl und verrühre dies gut. Anschließend 10 Minuten zur Seite stellen.

SCHRITT 3

Mehl dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten.

SCHRITT 4

Den Teig mit einem feuchten Tuch bedecken und dann für 3 Stunden ruhen lassen.

SCHRITT 5

Teile den Pizzateig in vier gleich große Stücke und rolle diese auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus.

SCHRITT 6

Im Anschluss auf ein Backpapier legen und nach Belieben belegen.

SCHRITT 7

Die Pizzen mit dem Backpapier auf den vorgeheizten Pizzastein legen und 5 bis 8 Minuten auf höchster Stufe backen.

ARTIKEL VON

Emily

Hey, ich bin Emmi. Seit September 2022 bin ich Teil des Grillgott-Team und mitunter für’s Marketing zuständig. Davor habe ich Food Management studiert und meine Leidenschaft für Lebensmittel noch ein wenig verstärkt. Lernen kann ich bei Grillgott trotzdem noch jede Menge und ich freue mich auf alles, was noch kommt!

ZURÜCK ZUR ÜBERSICHT

Hey, ich bin Emmi. Seit September 2022 bin ich Teil des Grillgott-Team und mitunter für’s Marketing zuständig. Davor habe ich Food Management studiert und meine Leidenschaft für Lebensmittel noch ein wenig verstärkt. Lernen kann ich bei Grillgott trotzdem noch jede Menge und ich freue mich auf alles, was noch kommt!

ZURÜCK ZUR ÜBERSICHT