Eine sehr interessante Rauchnote mit Pfiff! Das Räuchermehl aus Walnussholz eignet sich aufgrund seines äußerst schweren und intensiven Rauches gut für rote Fleischsorten. Der starke Rauchgeschmack erzeugt pfeffrige sowie nussige Aromen und wird meistens mit Fruchthölzern gemischt. Verpassen Sie Ihrem Fleisch eine satte Rauchnote und verleihen Ihren Gerichten damit das gewisse Etwas.