Gasbetrieb
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Grillgott Pizzaschieber & Wiegemesser
Der Gozney° Arc XL Black ist die perfekte Wahl für alle, die kompromisslose Performance, modernes Design und maximale Kontrolle beim Pizzabacken suchen. Als XL-Version des beliebten Gozney Arc schließt er die Lücke zwischen der kompakten Roccbox / Tread und dem großen Dome. Mit Platz für Pizzen bis 40 cm Durchmesser bietet der Arc XL deutlich mehr Backfläche – ideal für große neapolitanische Pizzen, New York Style oder mehrere Gäste gleichzeitig.
Die Limited Off-Black Edition setzt dabei ein starkes Design-Statement: tiefschwarz, minimalistisch und gleichzeitig elegant. Ein echter Hingucker für Balkon, Terrasse oder Garten.
Mit Temperaturen von bis zu 500 °C erreicht der Gozney° Arc XL exakt die Hitze, die du für authentische neapolitanische Pizza benötigst. Dank der extrem kurzen Backzeit von ca. 60 Sekunden bleiben Belag und Teig saftig, aromatisch und perfekt ausgebacken – genau wie in einer italienischen Pizzeria.
Doch nicht nur Pizza gelingt perfekt: Auch Steaks, Fisch, Gemüse oder Flammkuchen lassen sich im Arc XL mühelos zubereiten.
Der leistungsstarke, seitlich verbaute Gasbrenner sorgt für eine überrollende Flamme und gibt dir jederzeit volle Sicht auf den Backprozess. Du kannst gezielt mit der Entfernung zur Flamme arbeiten und deine Pizza punktgenau wenden.
Ein echtes Highlight ist das farbige Digitalthermometer, das unter dem Pizzastein verbaut ist. Im Gegensatz zu vielen anderen Pizzaöfen misst es nicht nur die Lufttemperatur, sondern die exakte Steintemperatur – entscheidend für perfekte Backergebnisse.
Trotz seiner großzügigen Backfläche bleibt der Gozney° Arc XL angenehm kompakt und wiegt nur 26,5 kg. Damit passt er problemlos auf kleinere Terrassen oder Balkone und lässt sich bei Bedarf leicht umstellen.
Die effiziente Isolierung und der 20 mm starke Cordierit-Pizzastein sorgen für eine hervorragende Wärmespeicherung und gleichmäßige Hitze – auch bei mehreren Pizzen hintereinander.
Der Gasbetrieb macht den Arc XL besonders komfortabel:
Kein Nachlegen von Brennstoff, keine Asche, keine aufwendige Reinigung.
Inklusive Gasschlauch & 50 mbar Druckminderer (DE / AT)
Bequeme Piezo-Zündung
Präzise Temperaturregelung per Drehregler
Effizienter Verbrauch: bis zu 28 Stunden Betrieb mit einer 11-kg-Gasflasche (unter Volllast)
Der Gozney° Arc XL Black überzeugt durch erstklassige Verarbeitung:
Keramische Außenhülle (GozneyShield) – wasserabweisend & UV-beständig
Backraum aus hitzebeständigem Edelstahl
Pflegeleicht & robust für jahrelangen Einsatz
Stilvolle, widerstandsfähige Off-Black Lackierung
Limited Off-Black Edition
XL-Version des Gozney° Arc
Für Pizzen bis 40 cm Ø
Bis zu 500 °C Maximaltemperatur
Seitlicher Gasbrenner für optimale Kontrolle
Digitale Temperaturanzeige (Steintemperatur)
Kompakte Maße: 53 × 62 × 34 cm (BxTxH)
Backraum: 43 × 53 × 17 cm
Gewicht: nur 26,5 kg
20 mm Cordierit-Pizzastein (entnehmbar)
Ideal für Balkon, Terrasse & Garten
Der Gozney° Arc XL Black ist der ideale Premium Gas Pizzaofen für alle, die authentische Pizza, maximale Kontrolle und ein außergewöhnliches Design suchen. Die Limited Off-Black Edition macht ihn zu einem echten Highlight – technisch wie optisch.
52,5 x 62 x 34cm
43 x 53cm
26,5kg
Cordierit
41 x 58 x 70cm
Gas
Schwarz
GAPOBDE1624
Alles, was Du zum Start benötigst:
- Arc XL Outdoor-Ofen
- Thermometer
- 1,2 m Gasschlauch & Regler
- Brennerschutz
- Abzugsöffnung
- Werkzeug zur Steinjustierung
- Torx-Schraubendreher
- Zündholzhalter
- Bedienungsanleitung
Gute Frage!
Der Arc XL eignet sich für verschiedene Pizzastile wie Neapolitanische, New Yorker oder Detroit-Pizza. Dank der präzisen Temperaturregelung können Sie das Backergebnis perfekt an Ihre Vorlieben anpassen.
Der Arc XL ist vielseitig und ermöglicht das Zubereiten von Steaks, Fisch und Gemüse – alles auf Restaurantniveau dank der hohen Temperaturen und gleichmäßigen Wärmeverteilung.
Der Arc XL hat eine digitale Temperaturanzeige und markierte Zonen, die angeben, wann der Ofen bereit ist. Die intuitive Flammensteuerung macht das Einstellen der gewünschten Temperatur besonders einfach.
Die Außenmaße des Arc XL betragen 530mm (B) x 629mm (T) x 342mm (H). Er wiegt 26,5 kg und hat eine große Innenfläche für 16-Zoll-Pizzen.
Nein, der Arc XL ist so konstruiert, dass keine Tür nötig ist. Die Wärme bleibt dank der überlegenen Isolierung und des innovativen Designs konstant im Inneren.
Die Innenmaße des Ofens betragen 427mm (B) x 517mm (T) x 173mm (H), wodurch genügend Platz für verschiedene Speisen und große Pizzen vorhanden ist.
Der Arc Pizzaofen ist nur für den Betrieb mit (Propan-)Gas ausgelegt.
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