Das Broil King Zedernholz Planke 2er Set eignet sich zum Räuchern von Fisch auf dem Grill. Die Holzplanke einfach für 30 min wässern. Dabei kann man statt Leitungswasser auch Wein oder Fruchtsäfte verwenden. Das Wässern sorgt dafür, dass die Planke nicht verbrennt, sondern nur glimmt und so das Räucheraroma freisetzt. Die Planke nun einfach mit dem Grillgut nach Wunsch belegen (Zedernholz vorzugsweise Lachs) und auf dem Grill platzieren. Das Holz beginnt in kürzester Zeit zu glimmen. Je länger die Garzeit ist, desto mehr Aroma kann vom Holz in das Grillgut ziehen. Nach dem Grillen kann die Planke mit klarem Wasser gereinigt und wiederverwendet werden.