Broil King Gussplatte Gem Serie/Porta Chef 320

Die Grillplatte aus Gusseisen ist ein Multi-Talent und kann anstelle eines Grillrostes eingesetzt werden. Die Platte überzeugt mit Ihrer Wärmespeicherung und gleichmäßiger Wärmeabgabe, sie ist beidseitig einsetzbar (eine Seite geriffelt, eine glatt), besitzt einen umlaufenden Rand und ist für verschiedenste Gerichte verwendbar.

Die flache Seite eignet sich perfekt für Braten und Backen, aber auch kleinteiliges Grillgut ist hier perfekt aufgehoben und kann nicht mehr herunterfallen. Ebenso Spiegeleier und Pancakes lassen sich hier ideal zubereiten. Die geriffelte Seite sorgt für intensive Brandings und ist somit perfekt für Steaks geeignet, welche hier leckere Röstaromen erhalten.

Da Gusseisen ein sehr sprödes Material ist, ist es sehr empfindlich gegenüber schnellen und schlagartigen Temperaturschwankungen. Deshalb wird davon abgeraten Wasser auf die heiße Platte zu geben. Ebenso kann ein Sturz auf harte Oberflächen zu Rissen im Material und so zur Zerstörung der Plancha führen.