Für 14-Zoll-Pizza
Der Gozney Acacia Wood Pizza Peel & Server 14" AD1770 verbindet gleich mehrere Arbeitsschritte rund um Pizza in einem hochwertigen Werkzeug. Die Holzschaufel kann zum Vorbereiten, Aufnehmen und Einschießen der Pizza verwendet werden und dient nach dem Backen gleichzeitig als attraktive Servierfläche.
Gozney fertigt den Peel aus FSC-zertifiziertem Akazien-Hartholz. Das natürliche Material sorgt nicht nur für eine hochwertige Optik, sondern bietet auch eine für die Teigverarbeitung angenehme Oberfläche. Gerade beim Einschießen einer frisch belegten Pizza kann Holz gegenüber Metall praktisch sein, da sich der vorbereitete Teig auf der entsprechend bemehlten Oberfläche gut handhaben lässt.
Die Platte ist 13 mm stark und besitzt eine abgeschrägte Vorderkante. Dadurch lässt sich der Peel leichter unter Pizza und Teig führen. Eine integrierte Metallschlaufe ermöglicht die platzsparende Aufbewahrung an einem Haken.
Besonders charakteristisch sind die in das Holz eingravierten Markierungen. Eine Pizza-Kontur und Schnittmarkierungen unterstützen beim Formen beziehungsweise anschließenden gleichmäßigen Portionieren der Pizza. Dadurch funktioniert der Acacia Wood Pizza Peel & Server nicht nur als Pizzaschieber, sondern ebenso als hochwertiges Servierbrett.
Die 14-Zoll-Ausführung ist für Pizzen bis etwa 35,6 cm ausgelegt und bietet damit einen guten Mittelweg zwischen kompakter Handhabung und großzügiger Pizza-Größe.
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AD1770
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