Hähnchen Wok Gemüse grillen

Die klassische asiatische Küche bietet natürlich viele Wok-Gerichte. Daher möchten wir dir auch hier ein leckeres Gericht für den Wok vorstellen. In unserem Wok Rezept geben wir Pak Choi in den Hähnchen Wok mit Gemüse und Kräuterseitlingen dazu. Der asiatische Kohl gibt dem Hähnchen Wok das richtige Aroma und wird dich begeistern

Zubereitung

SCHRITT 1

Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.

SCHRITT 2

Den Pak Choi putzen und waschen. Den Strunk klein würfeln und Blätter grob schneiden.

SCHRITT 3

Schneide die Zuckerschoten in breite Stücke. Die Frühlingszwiebel putzen, waschen und in dünne Röllchen schneiden. Die Möhren putzen und anschließend in feine Stifte schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen, dann die Zwiebeln achteln und den Knoblauch fein hacken.

SCHRITT 4

Die Chilischote waschen, halbieren, Kerne herausschneiden und klein hacken. Auch den Ingwer fein hacken. Putze die Kräuterseitlinge und schneide sie in grobe Stücke. Zitronengras waschen, trocken schütteln, das untere Ende dünn abschneiden und die harten Außenblätter entfernen. Schneide die inneren Stängel in feine Röllchen.

SCHRITT 5

Den Wok auf deinem heißen Grill einige Minuten bei geschlossenem Deckel aufheizen. Im Anschluss die Hähnchenstücke in etwas heißem Erdnussöl anbraten. Mit einem Schuss Sojasoße ablöschen. Dann das Fleisch aus dem Wok nehmen und beiseitestellen.

SCHRITT 6

Nochmals etwas Öl im Wok erhitzen. Zuckerschoten, Möhren und Zwiebeln in den Wok geben und kurz anschwitzen. Den Pack Choi Strunkwürfel und Knoblauch zugeben und mit andünsten. Mit einem Schuss Sojasauce und Reisessig ablöschen und anschließend die Erdnussbutter unterrühren.

SCHRITT 7

Zuletzt die restlichen Zutaten dazugeben – bis auf Frühlingszwiebeln und Pak Choi Blätter – und alles kurz zusammen anbraten. Das Fleisch wieder in den Wok geben und mit Gewürzen abschmecken. Frühlingszwiebeln und Pak Choi Blätter zugeben und kurz mit erwärmen.

SCHRITT 8

Die perfekte Ergänzung zu dem Gericht ist Reis.

ARTIKEL VON

Emily

Hey, ich bin Emmi. Seit September 2022 bin ich Teil des Grillgott-Team und mitunter für’s Marketing zuständig. Davor habe ich Food Management studiert und meine Leidenschaft für Lebensmittel noch ein wenig verstärkt. Lernen kann ich bei Grillgott trotzdem noch jede Menge und ich freue mich auf alles, was noch kommt!

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Hey, ich bin Emmi. Seit September 2022 bin ich Teil des Grillgott-Team und mitunter für’s Marketing zuständig. Davor habe ich Food Management studiert und meine Leidenschaft für Lebensmittel noch ein wenig verstärkt. Lernen kann ich bei Grillgott trotzdem noch jede Menge und ich freue mich auf alles, was noch kommt!

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