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Bacon Bomb

  • Gesamtzeit

    3h

  • Zubereitung

    2,5h

  • Portion

    4 Portionen

  • Schwierigkeit

    mittel

Equipment

Zutaten

  • 1 kg Hackfleisch (Schwein oder gemischt)
  • 40 Scheiben Speck (eventuell etwas mehr)
  • 4 EL Rub (für Schweinefleisch, Gewürzmischung nach deiner Wahl)
  • 10 Stück Makkaroni
  • Cheddar
  • Blauschimmelkäse
  • BBQ-Sauce (nach Geschmack)

Die Bacon Bomb gefüllt mit Makkaroni und Käse wird dich und deine Gäste begeistern. Die Kombination aus Fleisch, Nudeln und Käse sorgt für ein besonders intensives Geschmackserlebnis. Selbstverständlich kannst du auch Beilagen zu deiner Bacon Bomb zubereiten. Wir empfehlen als Beilagen Kartoffelsalat, grüner Salat und Baguette.

Zubereitung

SCHRITT 1

Koche die Makkaroni vor und stelle sie zunächst beiseite.

SCHRITT 2

 Lege anschließend ein Netz aus Speckstreifen auf ein Backpapier.

SCHRITT 3

Knete das Hackfleisch mit dem Rub gut durch und dann verteile es gleichmäßig auf dem Specknetz. Am Rand rundherum 2 bis 4 Zentimeter Platz lassen.

SCHRITT 4

Darauf dann eine Scheibe Cheddar, die vorgekochten Makkaroni und ein Stück Blauschimmelkäse legen.

SCHRITT 5

Forme die Rolle, indem du das Backpapier an einer Seite anhebst und es anschließend zusammenrollst.

SCHRITT 6

Heize nun deinen Grill auf etwa 150 Grad vor.

SCHRITT 7

Die Rolle im Anschluss mit der Naht nach unten auf den vorgeheizten Grill legen.

SCHRITT 8

Nun 1 bis 2 Stunden bei indirekter Hitze grillen und dabei regelmäßig mit BBQ-Sauce glasieren.

SCHRITT 9

Bei einer Kerntemperatur des Hackfleisches von 70 Grad ist die Bacon Bomb mit Makkaroni fertig. Die Temperatur kannst du mit Hilfe eines Grill-Thermometers überprüfen. 

ARTIKEL VON

Max

Moin, ich bin Max. Ich bin Teil des Grillgott-Teams seit Gründung der Marke. Heute bin ich Geschäftsführer eines Teams aus Grillverrückten und kümmere mich darum, neue Produkte zu entdecken, neue Ideen zu entwicklen und meine Chaoten zusammenzuhalten. Mein persönlicher Grillfavorit ist die Feuerplatte, vor allem wenn Garnelen drauf sind.

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Moin, ich bin Max. Ich bin Teil des Grillgott-Teams seit Gründung der Marke. Heute bin ich Geschäftsführer eines Teams aus Grillverrückten und kümmere mich darum, neue Produkte zu entdecken, neue Ideen zu entwicklen und meine Chaoten zusammenzuhalten. Mein persönlicher Grillfavorit ist die Feuerplatte, vor allem wenn Garnelen drauf sind.

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