Gasbetrieb
GRATIS:
Grillgott Pizzaschieber & Wiegemesser
Der Gozney° Arc XL Pizzaofen schließt perfekt die Lücke zwischen der mobilen Gozney Roccbox und dem großen Gozney Dome. Als XL-Version bietet er deutlich mehr Platz als der Arc, bleibt dabei aber kompakt, transportabel und balkontauglich. Mit Platz für Pizzen bis 40 cm Durchmesser ist er ideal für große neapolitanische Pizzen, New-York-Style oder mehrere Gäste gleichzeitig.
Das elegante, an klassische Steinöfen angelehnte Design stammt vom Dome, kombiniert mit einer platzsparenden Bauweise – perfekt für Balkon, Terrasse oder Garten.
Pizzaofen mit überrollender Flamme
Für Pizzen bis 40 cm Ø (16 Zoll)
Erreicht bis zu 500 °C – ideal für echte neapolitanische Pizza
Neapolitanische Pizza in ca. 60 Sekunden
Seitlich verbauter, leistungsstarker Gasbrenner (5,5 kW)
Sauberer & komfortabler Gasbetrieb
Digitalthermometer mit Farbdisplay für exakte Steintemperatur
20 mm dicker Cordierit-Pizzastein, entnehmbar
Kompakte Maße & geringes Gewicht (nur 26,5 kg)
Auch geeignet für Fleisch, Fisch & Gemüse
Mit Temperaturen von bis zu 500 °C erreicht der Gozney° Arc XL genau den Sweet Spot für neapolitanische Pizza. Die extrem kurze Backzeit sorgt dafür, dass der Teig luftig bleibt und der Belag sein volles Aroma behält.
Natürlich eignet sich der Arc XL nicht nur für Pizza:
🥩 Steaks
🐟 Fisch
🥦 Gemüse
🔥 Alles gelingt mit intensiver Hitze und perfekter Kontrolle.
Ein echtes Alleinstellungsmerkmal ist das farbige, batteriebetriebene Digitalthermometer, das unter dem Pizzastein verbaut ist. So misst der Arc XL nicht nur die Lufttemperatur, sondern die tatsächliche Steintemperatur – entscheidend für perfekte Pizza.
Die große Backfläche, die breite Ofenöffnung und der linksseitige Gasbrenner geben dir jederzeit volle Sicht auf die Flamme und dein Backgut. Du kannst exakt steuern, wann und wie du deine Pizza drehst.
Der Gozney° Arc XL wird komfortabel mit Gas betrieben:
Inklusive Gasschlauch & 50 mbar Druckminderer (DE & AT)
Schnellverschluss für einfaches Anschließen
Piezo-Zündung für bequemes Starten
Temperaturregelung per Drehregler
👉 Kein Nachlegen von Brennstoff, kein Ascheputzen – einfach backen.
GozneyShield Keramik-Außenhülle
Wasserabweisend
UV-beständig
Leicht zu reinigen
Backraum aus hitzebeständigem Edelstahl
Effiziente Isolierung für hervorragende Wärmespeicherung
20 mm Cordieritstein: speichert Hitze, heizt schnell wieder auf
So bleibt der Ofen effizient, langlebig und leistungsstark – auch bei mehreren Pizzen hintereinander.
Abmessungen Ofen:
53 × 62 × 34 cm (B × T × H)
Backraum:
43 × 53 × 17 cm (B × T × H)
Ofenöffnung:
43 × 9,5 cm (B × H)
Gewicht:
26,5 kg
Brennerleistung:
5,5 kW
Gasverbrauch:
393 g/h bei Volllast
ca. 28 Stunden Betrieb mit 11-kg-Gasflasche (theoretisch)
Der Gozney° Arc XL Pizzaofen ist die perfekte Wahl für alle, die echte neapolitanische Pizza, maximale Kontrolle und hochwertige Verarbeitung suchen – ohne einen riesigen Ofen aufstellen zu müssen. Mehr Platz als der Arc, kompakter als der Dome und ideal für Balkon, Terrasse oder Garten.
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52 x 62 x 33cm
43 x 53cm
26,5kg
41 x 58 x 70cm
Gas
Bone
Alles, was Du zum Start benötigst:
- Arc XL Outdoor-Ofen
- Thermometer
- 1,2 m Gasschlauch & Regler
- Brennerschutz
- Abzugsöffnung
- Werkzeug zur Steinjustierung
- Torx-Schraubendreher
- Zündholzhalter
- Bedienungsanleitung
Gute Frage!
Der Arc XL eignet sich für verschiedene Pizzastile wie Neapolitanische, New Yorker oder Detroit-Pizza. Dank der präzisen Temperaturregelung können Sie das Backergebnis perfekt an Ihre Vorlieben anpassen.
Der Arc XL ist vielseitig und ermöglicht das Zubereiten von Steaks, Fisch und Gemüse – alles auf Restaurantniveau dank der hohen Temperaturen und gleichmäßigen Wärmeverteilung.
Der Arc XL hat eine digitale Temperaturanzeige und markierte Zonen, die angeben, wann der Ofen bereit ist. Die intuitive Flammensteuerung macht das Einstellen der gewünschten Temperatur besonders einfach.
Die Außenmaße des Arc XL betragen 530mm (B) x 629mm (T) x 342mm (H). Er wiegt 26,5 kg und hat eine große Innenfläche für 16-Zoll-Pizzen.
Ja, der Arc XL besitzt eine 2-Schicht-Isolierung und einen dicken Steinboden, die eine konstante Temperatur von bis zu 500°C (950°F) ermöglichen, sodass Pizza nach Pizza gebacken werden kann, ohne dass die Temperatur sinkt.
Nein, der Arc XL ist so konstruiert, dass keine Tür nötig ist. Die Wärme bleibt dank der überlegenen Isolierung und des innovativen Designs konstant im Inneren.
Die Innenmaße des Ofens betragen 427mm (B) x 517mm (T) x 173mm (H), wodurch genügend Platz für verschiedene Speisen und große Pizzen vorhanden ist.
Der Arc Pizzaofen ist nur für den Betrieb mit (Propan-)Gas ausgelegt.
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