Der rechteckige Backstein von Napoleon ist bestens zum Grillen und Backen geeignet. der offenporige Stein entzieht der Pizzakruste, dem Gebäck oder dem Brot Feuchtigkeit und sorgt für knusprig-leichte Ergebnisse. Gerüche und Aromen bleiben auf der natürlichen Oberfläche nicht haften. Die Knoblauchpizza von letzter Woche verfälscht also nicht den Geschmack der Honigplätzchen, die Du diese Woche backen. Genau wie deine Lieblingspfanne aus Gusseisen wird dieser Stein im Laufe der Zeit immer besser und effektiver. Es wird empfohlen, den rechteckigen Backstein mit warmem Wasser von Hand zu waschen, sobald er vollständig abgekühlt ist. Vermeide zu viel Spülmittel und Schrubben.