Spargel-Bacon-BBQ-Burger

Der Spargel-Bacon-BBQ-Burger ist eine köstliche Variation des klassischen Burgers, die die Aromen von Spargel, knusprigem Bacon und einer herzhaften Barbecue-Sauce miteinander verbindet. Dieses Rezept kombiniert die Frische des Spargels mit dem rauchigen Geschmack des Bacons und der süßen Würze der Barbecue-Sauce zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Diese Burger sind perfekt für einen entspannten Grillabend im Freien oder eine leckere Abwechslung zu den traditionellen Burgern.

Zubereitung

SCHRITT 1

Den Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Die Spargelstangen in einer Pfanne mit kochendem Wasser für ca. 2-3 Minuten blanchieren, bis sie leicht biegsam sind. Anschließend abgießen und beiseite stellen.

SCHRITT 2

Den Bacon in einer separaten Pfanne knusprig braten. Sobald der Bacon knusprig ist, auf Küchenpapier abtropfen lassen und beiseite stellen.

SCHRITT 3

Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die gewürzten Patties formen, die etwa die Größe der Burgerbrötchen haben sollten.

SCHRITT 4

Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen. Die Burgerpatties auf den Grill legen und etwa 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben. In den letzten 2 Minuten der Grillzeit die Cheddar-Käsescheiben auf die Patties legen, damit sie schmelzen können. Die Burgerbrötchen halbieren und leicht auf den Grill legen, um sie leicht zu toasten.

SCHRITT 5

In einer separaten Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebelscheiben darin anbraten, bis sie goldbraun und karamellisiert sind.

SCHRITT 6

Die untere Hälfte der Burgerbrötchen mit Barbecue-Sauce bestreichen. Darauf jeweils einen Burgerpatty mit geschmolzenem Käse legen. Den knusprigen Bacon, die karamellisierten Zwiebeln und je 2-3 Spargelstangen auf die Patties geben. Die Burger mit der oberen Hälfte der Brötchen abdecken.

SCHRITT 7

Die Spargel-Bacon-BBQ-Burger servieren und genießen. Optional kannst Du Pommes Frites, Salat oder andere Beilagen deiner Wahl hinzufügen.

ARTIKEL VON

Emily

Hey, ich bin Emmi. Seit September 2022 bin ich Teil des Grillgott-Team und mitunter für’s Marketing zuständig. Davor habe ich Food Management studiert und meine Leidenschaft für Lebensmittel noch ein wenig verstärkt. Lernen kann ich bei Grillgott trotzdem noch jede Menge und ich freue mich auf alles, was noch kommt!

ZURÜCK ZUR ÜBERSICHT

Hey, ich bin Emmi. Seit September 2022 bin ich Teil des Grillgott-Team und mitunter für’s Marketing zuständig. Davor habe ich Food Management studiert und meine Leidenschaft für Lebensmittel noch ein wenig verstärkt. Lernen kann ich bei Grillgott trotzdem noch jede Menge und ich freue mich auf alles, was noch kommt!

ZURÜCK ZUR ÜBERSICHT