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Gegrillter Lachs mit Avocado-Salsa

  • Gesamtzeit

    25min

  • Zubereitung

    5min

  • Portion

    4 Personen

  • Schwierigkeit

    leicht

Equipment

Zutaten

  • 4 Lachsfilets
  • Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
  • 2 reife Avocados
  • 1 Tomate, entkernt und gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • Limettensaft
  • 2 EL frischer Koriander, gehackt
  • 2 EL Olivenöl

Dieses Gericht vereint die zarte Textur und den reichen Geschmack von gegrilltem Lachs mit einer erfrischenden Avocado-Salsa. Die Salsa verleiht dem Lachs einen Hauch von Frische und bringt gleichzeitig ihre cremige Konsistenz und würzigen Aromen zur Geltung. Das Ganze wird auf dem Grill zubereitet, um dem Lachs eine schöne Grillmarkierung und einen intensiven Geschmack zu verleihen. Dieses Gericht eignet sich perfekt für sommerliche Grillabende oder wenn du nach einer leichten, gesunden Mahlzeit suchst, die den Gaumen verwöhnt.

Zubereitung

SCHRITT 1

Den Grill vorheizen.

SCHRITT 2

Den Lachs abspülen und mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.

SCHRITT 3

Die Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. Das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben und grob zerdrücken.

SCHRITT 4

Tomate, Zwiebel, Knoblauch, Limettensaft und Koriander zur Avocado hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.

SCHRITT 5

Die Lachsfilets auf den Grill legen und von jeder Seite etwa 4-5 Minuten grillen, bis der Lachs durchgegart ist und eine schöne Grillmarkierung hat.

SCHRITT 6

Während der Lachs grillt, kannst du die Avocado-Salsa beiseite stellen und das Olivenöl über den gegrillten Lachs träufeln.

SCHRITT 7

Den gegrillten Lachs auf Teller legen und mit der Avocado-Salsa servieren.

Genieße deinen gegrillten Lachs mit Avocado-Salsa! Guten Appetit!

ARTIKEL VON

Emily

Hey, ich bin Emmi. Seit September 2022 bin ich Teil des Grillgott-Team und mitunter für’s Marketing zuständig. Davor habe ich Food Management studiert und meine Leidenschaft für Lebensmittel noch ein wenig verstärkt. Lernen kann ich bei Grillgott trotzdem noch jede Menge und ich freue mich auf alles, was noch kommt!

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Hey, ich bin Emmi. Seit September 2022 bin ich Teil des Grillgott-Team und mitunter für’s Marketing zuständig. Davor habe ich Food Management studiert und meine Leidenschaft für Lebensmittel noch ein wenig verstärkt. Lernen kann ich bei Grillgott trotzdem noch jede Menge und ich freue mich auf alles, was noch kommt!

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