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Gefüllte Champignons vom Flammkraft Grill
Gesamtzeit
1h
Zubereitung
0,5h
Portion
2 Portionen
Schwierigkeit
leicht
Equipment
Zutaten
- 4 Portobello (Riesenchampignons)
- 100 g Champignons, gewürfelt
- 2 Scheiben Serranoschinken, fein gewürfelt
- 120 g Bergkäse, gerieben
- 2 EL Creme Fraiche
- 2 Schalotten, fein gewürfelt
- 2 EL Blattpetersilie, fein gehackt
- Salz und Pfeffer
Diese leichte und kleine Vorspeise ist genau der richtige Appetit-Macher für unseren Hauptgang. Der Pilz wird mit Serranoschinken und geriebenem Bergkäse gefüllt. Diese Kombination sorgt für ein wunderbares Geschmackserlebnis.
Zubereitung
SCHRITT 1
Die Stiele der Champignons entfernen und klein würfeln.
SCHRITT 2
Vermische die Champignons mit den anderen Zutaten (außer den 2 EL Käse) und anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
SCHRITT 3
Würze die Innenseite von den Porto Bello mit Salz und Pfeffer und die Mischung darin verteilen, mit dem restlichen Käse bestreuen.
SCHRITT 4
Heize nun den Grill für indirekte Hitze (175°C) vor.
SCHRITT 5
Ca. 20 Minuten garen (indirektes grillen), bis sie gar und schön gebräunt sind.
Hey, ich bin Emmi. Seit September 2022 bin ich Teil des Grillgott-Team und mitunter für’s Marketing zuständig. Davor habe ich Food Management studiert und meine Leidenschaft für Lebensmittel noch ein wenig verstärkt. Lernen kann ich bei Grillgott trotzdem noch jede Menge und ich freue mich auf alles, was noch kommt!
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