Gebratener Reis mit Gemüse

Gebratener Reis mit Gemüse klingt erstmal recht simpel, aber bereits an der langen Zutatenliste erkennt man, dass es durchaus ein ausgefallenes und leckeres Rezept ist. Tauche mit uns in die asiatische Küche ein! 

Zubereitung

SCHRITT 1

Schneide das gesamte Gemüse in feine Streifen und stelle es zunächst zur Seite.

SCHRITT 2

 Heize deinen Gasgrill vor. Anschließend stelle den Wok darauf.

SCHRITT 3

Gebe Kokosfett in deinen Wok hinein. Sobald das Fett geschmolzen ist, die Schalotten und den gepressten oder fein gewürfelten Knoblauch ebenfalls dazugeben und kurz andünsten.

SCHRITT 4

Das geschnittene Gemüse und die Chilischote(n) hinzufügen, anschließend den Ingwer und das Zitronengras mithilfe einer Reibe direkt in den Wok reiben.

SCHRITT 5

Den gekochten Reis vom Vortag hinzugeben und kurz scharf anbraten.

SCHRITT 6

Reis-Gemüsemischung zur Seite schieben und auf die freie Fläche etwas Kokosfett geben. Anschließend die verquirlten Eier hinzugeben. Dann alles kräftig anbraten und durchschwenken.

SCHRITT 7

Die in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln sowie Sprossen zum Wok-Inhalt dazugeben.

SCHRITT 8

Sojasoße hinzugeben und alles gut durchschwenken.

SCHRITT 9

Mit Korianderblättern und Limettensaft garnieren.

ARTIKEL VON

Max

Moin, ich bin Max. Ich bin Teil des Grillgott-Teams seit Gründung der Marke. Heute bin ich Geschäftsführer eines Teams aus Grillverrückten und kümmere mich darum, neue Produkte zu entdecken, neue Ideen zu entwicklen und meine Chaoten zusammenzuhalten. Mein persönlicher Grillfavorit ist die Feuerplatte, vor allem wenn Garnelen drauf sind.

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Moin, ich bin Max. Ich bin Teil des Grillgott-Teams seit Gründung der Marke. Heute bin ich Geschäftsführer eines Teams aus Grillverrückten und kümmere mich darum, neue Produkte zu entdecken, neue Ideen zu entwicklen und meine Chaoten zusammenzuhalten. Mein persönlicher Grillfavorit ist die Feuerplatte, vor allem wenn Garnelen drauf sind.

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