Focaccia-Brot

Heute gibt’s luftiges Focaccia-Brot aus dem Ooni Pizzaofen. Dabei kannst Du deiner Fantasie freien Lauf lassen und das Focaccia ganz nach deinem Geschmack toppen.

Zubereitung

SCHRITT 1

Hefe in eine Schüssel bröseln und lauwarmes Wasser hinzugeben, danach verrühren.

SCHRITT 2

 Öl, Honig, Salz und Mehl hinzugeben und 5-7 Minuten zu einem homogenen Teig verkneten.

SCHRITT 3

Eine Schüssel mit Öl ausstreichen, den Teig hineingeben und nochmal mit Öl bepinseln.

SCHRITT 4

Schüssel mit einem Geschirrtuch bedecken und an einem warmen Ort mindestens eine Stunde gehen lassen.

SCHRITT 5

Teig vierteln und zu einem Fladen formen, dabei Hartweizengrieß auf Unterlage verstreuen (sorgt dafür, dass der Teig später nicht kleben bleibt).

SCHRITT 6

Die Fladen nochmal mit Öl bestreichen, abdecken und 30 Minuten gehen lassen.

SCHRITT 7

Mit den Fingerkuppen Dellen in den Teig drücken und ein letztes Mal ölen.

SCHRITT 8

Nach Belieben toppen.

SCHRITT 9

Das Focaccia im vorderen Bereich des Pizzaofens ca. 5-7 Minuten backen, dabei mehrfach drehen.

ARTIKEL VON

Emily

Hey, ich bin Emmi. Seit September 2022 bin ich Teil des Grillgott-Team und mitunter für’s Marketing zuständig. Davor habe ich Food Management studiert und meine Leidenschaft für Lebensmittel noch ein wenig verstärkt. Lernen kann ich bei Grillgott trotzdem noch jede Menge und ich freue mich auf alles, was noch kommt!

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Hey, ich bin Emmi. Seit September 2022 bin ich Teil des Grillgott-Team und mitunter für’s Marketing zuständig. Davor habe ich Food Management studiert und meine Leidenschaft für Lebensmittel noch ein wenig verstärkt. Lernen kann ich bei Grillgott trotzdem noch jede Menge und ich freue mich auf alles, was noch kommt!

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