Dorade auf der Feuerplatte grillen

Eine weniger bekannte Fisch-Art ist die Dorade. Das heißt allerdings nicht, dass sie sich vor anderen verstecken muss. Mit unserem simplen Rezept gelingt dir ein schmackhaftes Fischgericht.

Zubereitung

SCHRITT 1

Die Dorade gut abspülen und trocken tupfen.

SCHRITT 2

Halbiere die Limette, um anschließend eine Hälfte auszupressen.

SCHRITT 3

Den Fisch innen und außen mit dem Saft beträufeln, salzen und pfeffern.

SCHRITT 4

Schneide den Knoblauch in feine, dünne Scheiben.

SCHRITT 5

Die Petersilie hacken, davon die Hälfte mit der Knoblauchzehe im Fischbauch verteilen.

SCHRITT 6

Lege nun die Dorade auf ein Stück Alufolie und presse die zweite Knoblauchzehe direkt darauf.

SCHRITT 7

Die Petersilie darauf verteilen und die andere Limettenhälfte in Scheiben schneiden und darauflegen.

SCHRITT 8

Beträufele den Fisch mit Öl und verschließe die Folie zu einem Päckchen.

SCHRITT 9

Nun auf deiner Feuerplatte bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten grillen.

ARTIKEL VON

Emily

Hey, ich bin Emmi. Seit September 2022 bin ich Teil des Grillgott-Team und mitunter für’s Marketing zuständig. Davor habe ich Food Management studiert und meine Leidenschaft für Lebensmittel noch ein wenig verstärkt. Lernen kann ich bei Grillgott trotzdem noch jede Menge und ich freue mich auf alles, was noch kommt!

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Hey, ich bin Emmi. Seit September 2022 bin ich Teil des Grillgott-Team und mitunter für’s Marketing zuständig. Davor habe ich Food Management studiert und meine Leidenschaft für Lebensmittel noch ein wenig verstärkt. Lernen kann ich bei Grillgott trotzdem noch jede Menge und ich freue mich auf alles, was noch kommt!

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