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BBQ Schaschlik-Spieße grillen
Gesamtzeit
7h
Zubereitung
6h
Portion
4 Portionen
Schwierigkeit
leicht
Zutaten
- 1 kg Schweinenacken, in ca. 2 x 2 cm Würfel geschnitten
- 2 Zwiebel(n), scharf oder mild
- 2 Paprikaschote(n)
- ½ TL Zucker, braun
- 1 EL Apfelessig
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Tomate(n), passiert
- 1 Lorbeerblatt
- 1 TL Gewürz(e) (Barbecue-Gewürz)
- 1 TL Cayennepfeffer
- Salz und Pfeffer
Schaschlik Spieße sind schnell und einfach in der Zubereitung und treffen bei vielen deiner BBQ-Party Gäste auf Anklang.
Zubereitung
SCHRITT 1
Schneide das Fleisch zunächst in etwa 2 x 2 cm große Würfel.
SCHRITT 2
Die Zutaten für die Marinade vermischen und anschließend mit dem Fleisch vermengen.
SCHRITT 3
Im Anschluss lasse das Fleisch für mindestens sechs Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank stehen - ab und zu umrühren
SCHRITT 4
Das marinierte Fleisch, die Zwiebel und die Paprika abwechselnd auf Schaschlik-Spieße aus Holz dicht aufspießen.
SCHRITT 5
Anschließend für ca. 15 Minuten auf dem Grill grillen/garen.
SCHRITT 6
Tipp: Vor dem Aufspießen die Holzspieße für mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen, dadurch kleben diese nicht mehr am Fleisch.
Moin, ich bin Max. Ich bin Teil des Grillgott-Teams seit Gründung der Marke. Heute bin ich Geschäftsführer eines Teams aus Grillverrückten und kümmere mich darum, neue Produkte zu entdecken, neue Ideen zu entwicklen und meine Chaoten zusammenzuhalten. Mein persönlicher Grillfavorit ist die Feuerplatte, vor allem wenn Garnelen drauf sind.
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