Gozney Pro Placement Peel Extra Large 16" | AD1932

Beschreibung

Der Gozney Pro Placement Peel Extra Large 16" AD1932 ist die größte Variante des professionellen Placement Peels und wurde für besonders große 16-Zoll-Pizzen entwickelt. Damit passt er hervorragend zu Pizzaöfen und Backstilen, bei denen Pizzen mit bis zu rund 40,6 cm Durchmesser zubereitet werden.

Trotz der größeren Schaufelfläche verfolgt Gozney dasselbe Leichtbaukonzept wie bei den kleineren Pro-Modellen. Die Konstruktion besteht aus Aluminium und soll eine möglichst präzise und reaktionsschnelle Führung ermöglichen.

Die vollständig perforierte Klinge entfernt beim Aufnehmen und Einschießen überschüssiges Mehl von der Unterseite. Das ist gerade bei sehr hohen Backtemperaturen wichtig, weil loses Mehl auf dem Backstein innerhalb kurzer Zeit verbrennen kann.

Der profilierte Griff und die ausgewogene Konstruktion erleichtern das Handling einer großen, fertig belegten Pizza. Ein ergonomisches Griffende unterstützt einen sicheren Halt, während die Aufhängeschlaufe eine platzsparende Aufbewahrung ermöglicht.