universelle Einsetzbarkeit
Der Profi Sous-Vide Garer LV.50 ist die perfekte Lösung für anspruchsvolle Profiköche, Gastronomiebetriebe und ambitionierte Hobbyköche, die höchste Präzision und Zuverlässigkeit erwarten. Entwickelt für den Einsatz in der Sterneküche, überzeugt dieser Sous-Vide Einhängegarer durch modernste Technik, extreme Temperaturgenauigkeit und eine robuste Ausführung aus hochwertigem Edelstahl. Geeignet für bis zu 50 Liter Wasservolumen, liefert der LV.50 konstant perfekte Garergebnisse – egal ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Desserts.
Mit einer Temperaturgenauigkeit von ± 0,05 °C und einem großen Temperaturbereich von +5 °C bis +95 °C garantiert der Sous-Vide Garer punktgenaues Garen auf Profi-Niveau. Die 1250 Watt starke Heizleistung sorgt für schnelles Aufheizen und eine gleichmäßige Temperaturverteilung durch den wartungsfreien Edelstahlpropeller.
Das beleuchtete Display mit großen Drucktasten ermöglicht eine einfache und intuitive Steuerung. Dank der Anzeige von Ist- und Solltemperatur behalten Sie jederzeit die volle Kontrolle. Der integrierte Wasserstandsensor schaltet das Gerät automatisch ab, sobald der Wasserpegel zu niedrig ist. Zusätzlich sorgt ein Überhitzungsschutz für maximale Sicherheit im Küchenalltag.
Das stabile Edelstahlgehäuse verhindert, dass Vakuumbeutel in den Heizbereich gelangen. Der hitzeisolierende Kunststoffgriff schützt Ihre Hände, während die extrem geringe Lautstärke von nur 28 dB einen angenehm leisen Betrieb ermöglicht – vergleichbar mit einem leisen Computerlüfter. Durch seine kompakte Bauweise und das praktische Klick-Ein-System ist der LV.50 ideal für den mobilen Einsatz, Caterings oder wechselnde Arbeitsstationen.
Der Profi Sous-Vide Garer eignet sich nicht nur für Wasser, sondern auch für den Einsatz in Öl – ideal für spezielle Anwendungen in der modernen Küche. Die integrierte Timerfunktion von 1 Minute bis 99 Stunden bietet maximale Flexibilität bei langen Garprozessen.
Modell: Profi Sous-Vide Garer LV.50
Wasservolumen: bis 50 Liter
Heizleistung: 1250 Watt
Netzspannung: 220–240 Volt
Temperaturbereich: +5 °C bis +95 °C
Temperaturgenauigkeit: ± 0,05 °C
Timer: 1 Minute bis 99 Stunden
Material: Edelstahl
Wasserumwälzung: Edelstahlpropeller (wartungsfrei)
Sicherheitsfunktionen: Wasserstandsensor, Überhitzungsschutz
Lautstärke: nur 28 dB
Abmessungen (L × B × H): 191 × 122 × 349 mm
Gewicht: 4,70 kg
Tastatur: spritzwassergeschützt
Fazit:
Der Sous-Vide Profi-Thermostat LV.50 vereint Präzision, Leistung und Sicherheit auf höchstem Niveau. Die ideale Wahl für alle, die professionelle Sous-Vide Ergebnisse mit maximalem Bedienkomfort erzielen möchten.
191 x 122 x 349 mm
1250W
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