Gozney Pro Placement Peel Large 14" | AD1767

Beschreibung

Der Gozney Pro Placement Peel Large 14" AD1767 ist die größere Variante des professionellen Gozney Pizzaschiebers. Er wurde für Pizzen bis etwa 14 Zoll beziehungsweise 35,6 cm konzipiert und bietet damit zusätzliche Fläche für größere Pizzastile.

Wie beim Medium-Modell setzt Gozney auf eine besonders leichte Aluminiumkonstruktion. Die Klinge ist vollständig perforiert, damit überschüssiges Mehl vor dem Einschießen aus der Unterseite der Pizza entfernt werden kann. Weniger Mehl auf dem Stein bedeutet weniger verbrannte Rückstände und damit einen saubereren Geschmack.

Der profilierte Aluminiumgriff und die geschwungene Unterseite sind auf ein besonders flüssiges Handling ausgelegt. Der Schieber soll sich möglichst wie eine Verlängerung des Arms bewegen und damit auch bei schnellen Backvorgängen präzise geführt werden können.

Ein ergonomisches Holzgriffstück am Ende sorgt für sicheren Halt. Die Aufhängeschlaufe besteht aus recyceltem Ocean-Bound-Kunststoff. Der Griff lässt sich austauschen, wodurch der hochwertige Peel auf eine langfristige Nutzung ausgelegt ist.