Salzstein als Profi-Hähnchen-Grillhalter

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 GrillGott Salzstein als Hähnchen-Halter

Mit diesen Salzstein Hähnchenhalter gelingt Ihnen mit Leichtigkeit das ideale Grillhähnchen.

Sie müssen dafür nur eine Gewürzmischung mit Butter oder Olivenöl vermengen und den Salzstein anschließend mit der Mischung außen bestreichen. Sie können auch nach Ihrem belieben den Salzstein innen mit Flüssigkeiten wie Bier, Wein oder weiteren Kräutern befüllen. Nun nur noch das Hähnchen auf den Salzstein stecken und indirekt auf eine Kerntemperatur von mindestens 75 Grad grillen.

Den Grillstein können Sie etwa 3-5 mal wiederverwenden. Die Haltbarkeit ist von der Grilldauer abhängig. Wir übernehmen daher keine Haftung im Falle einer kürzeren Nutzungsdauer.   

Bitte überprüfen Sie den Salzstein vor jeder Nutzung auf Bruchstellen und Stabilität des Steines, sowie auf dessen Standfestigkeit auf dem Grill. Salzsteine sind Naturprodukte, die durch die jeweilige Beschaffenheit eine unterschiedliche Stabilität aufweisen können. Entstandene Brüche im Stein können während der Nutzung Gefahren mit sich bringen.

Reinigen Sie den abgekühlten Salzstein nach Gebrauch mit klarem Wasser und entfernen Sie alle Grillrückstände. Lassen Sie den Stein an der Luft trocknen.

 

Hier sind Rezeptideen für Ihr unvergessliches Grillhähnchen:

Rezept 1: Pulled Chicken Chicago Style

Hähnchen waschen und trocken tupfen. Anschließend mit Olivenöl einreiben und Andreas B Manufaktur Chicago Steak Powder bestreuen. Den Salzsteinhalter außen mit Butter einreiben und mit Bier und Gewürz füllen. Das Hähnchen indirekt bei 200°C grillen oder in den Ofen geben, ca. 80-110 min (je nach Größe) bis die Kerntemperatur 80-85°C erreicht hat.

Hähnchenfleisch auseinanderzupfen und die Flüssigkeit aus dem Salzsteinhalter mit kalter Butter und etwas Honig aufmontieren und über das zerteilte Hähnchen geben.

 

Rezept 2: Bengalisches Orangen-Hähnchen

Hähnchen waschen und trocken tupfen. Anschließend mit Olivenöl einreiben und mit Andreas B Manufaktur Chicken & Fish Powder bestreuen und leicht salzen. Den Salzsteinhalter außen mit Butter einreiben und mit Bier, einem Lorbeerblatt und Gewürz füllen. Nun das Hähnchen indirekt bei 200°C grillen oder in den Ofen geben, ca. 60-90 min (je nach Größe) bis die Kerntemperatur 75-80°C erreicht hat.

Den Saft von 2-3 Orangen zur Hälfte ein reduzieren lassen und das Hähnchen vom Stein nehmen und zerteilen. Die Flüssigkeit aus dem Salzsteinhalter mit kalter Butter, etwas Honig und dem reduzierten Orangensaft aufmontieren und zum Hähnchen servieren.

 

Rezept 3: Louisiana Hot Chicken

Hähnchen waschen und trocken tupfen. Anschließend mit Olivenöl einreiben und mit Andreas B Manufaktur Cajun Powder bestreuen und leicht salzen. Den Salzsteinhalter außen mit Butter und Bier einreiben, 1-2 Knoblauchzehen und Gewürz füllen und das Hähnchen indirekt bei 200°C grillen oder in den Ofen geben, ca. 60-90 min (je nach Größe) bis die Kerntemperatur 75-80°C erreicht hat.

Nun das Hähnchen vom Stein nehmen, zerteilen und die Flüssigkeit aus dem Salzsteinhalter mit dem Knoblauch pürieren. Mit kalter Butter, Andreas B Manufaktur Louisiana Hot BBQ Sauce, etwas Honig und Zitronensaft aufmontieren, fertig.

Besuchen Sie auch gerne unsere Grillausstellung in Abstatt und überzeugen Sie sich von unserer großen Auswahl an Feinkost, Grills und Zubehör.

 

 

 

 

 

 

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