Pellets

Holzpellets für den Pelletgrill unterscheiden sich grundlegend von den Pellets, die in Pelletheizungen zum Einsatz kommen. Während Heizpellets aus Holzabfällen der Industrie hergestellt werden, enthalten Grillpellets ausschließlich sortenreine Hölzer. Diese sind weder durch Abfälle noch durch Schadstoffe belastet und eignen sich bedenkenlos für das Zubereiten von Lebensmitteln.

Damit unterscheiden sich Grillpellets als Brennmaterial grundsätzlich von Holzkohle. Die Verwendung von Holzpellets zum Grillen ist außerdem besonders umweltfreundlich, denn die meisten Grillpellets stammen aus heimischen Wäldern und brennen nahezu rückstandslos ab. 

Pelletgrills sind wegen ihrer großen Temperaturspanne echte Allrounder. Es gibt kaum etwas, das Du mit Deinem Pelletsmoker nicht zubereiten könntest. So kannst Du nicht nur Steaks scharf anbraten und Braten heiß räuchern, sondern auch Low & Slow-Barbecue-Gerichte zubereiten oder sogar Kuchen oder Pizza backen. Einer der wohl grössten Vorteile der Zubereitung von Fleisch und Fisch auf dem Pelletgrill: Aufgrund des gleichmäßigen, dezenten Rauchs bekommt das Grillgut ein leckeres Raucharoma. Je nach Holzart dann auch Deine gewünschte Geschmacksnote.