Spicebar Tonkabohnen, Bio

Die ursprünglich aus Südamerika stammende Tonkabohne ist ein ganz besonderes und exotisch-sinnliches Gewürz-Highlight, das Patissiers und Kochbegeisterte auf der ganzen Welt begeistert. Tonkabohnen haben mit ihren Mandel- und Marzipan-Note ein ganz besonderes Aroma, das dem der Vanille ähnelt. Die Tonkabohne duftet nach Vanille, Rum, Waldmeister und Bittermandeln, mit einem Hauch von Heublumen. Sie bietet damit eine große Geschmacksvielfalt, die von süßlichen bis hin zu herben Noten duftet. Sie verfeinert Kuchen, Kekse, Gebäck, frische Früchte und viele andere Desserts mit ihrer unvergleichlichen Geschmacksnote. Auch als Begleiter deftiger Küche weiß sie zu überzeugen: orientalische Curries und Chutneys, Kartoffelgerichte, Meeresfrüchte und mehr bekommen durch sie den ganz besonderen Geschmacks-Kick.

Hinweis: Die Tonkabohne enthält Cumarin. Bei sparsamer Verwendung ist die maximale Dosis für ausgewachsene Menschen nur schwer zu erreichen und der Genuss demnach relativ unbedenklich.

Zutaten: Tonkabohnen, ganz *. * Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau