{"product_id":"gozney-dome-gen-2-neapolitan-arch-am1986","title":"Dome Gen 2.0 Neapolitanischer Bogen","description":"\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\n\u003ch2 dir=\"auto\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eGozney Dome Gen 2 Neapolitanischer Bogen | AM1986\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003eBeschreibung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDer \u003cstrong\u003eGozney Dome Gen 2 Neapolitanische Bogen AM1986\u003c\/strong\u003e wurde speziell dafür entwickelt, die Bedingungen im Dome Gen 2 noch stärker auf das Backen \u003cstrong\u003eneapolitanischer Pizza bei sehr hohen Temperaturen\u003c\/strong\u003e auszurichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDer Bogen verkleinert die offene Fläche an der Vorderseite des Ofens. Dadurch kann weniger Hitze ungehindert aus dem Garraum entweichen und die heiße Luft wird effektiver im Ofen gehalten. Das unterstützt höhere Garraumtemperaturen und kann gleichzeitig die Aufheizzeit beziehungsweise den Brennstoffverbrauch beim Hochtemperaturbacken verbessern. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eBesonders bei neapolitanischer Pizza spielt dieses Wärmemanagement eine wichtige Rolle. Der Teig soll innerhalb sehr kurzer Zeit intensiv aufgehen, während sich am Rand die charakteristische \u003cstrong\u003eLeopardenmusterung\u003c\/strong\u003e entwickelt. Für den Dome Gen 2 werden mit dem Bogen Backvorgänge im Bereich von \u003cstrong\u003e45 bis 60 Sekunden bei hoher Temperatur\u003c\/strong\u003e beschrieben. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDer Bogen besteht aus \u003cstrong\u003e304-Edelstahl\u003c\/strong\u003e und ist ausschließlich für den Dome Gen 2 vorgesehen. Mit Abmessungen von ungefähr \u003cstrong\u003e47,5 × 19,1 × 4,8 cm\u003c\/strong\u003e bleibt das Zubehör kompakt und wiegt rund \u003cstrong\u003e0,79 kg\u003c\/strong\u003e. Diese Maß- und Gewichtsangaben stammen aus ergänzenden Händlerdaten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Gozney","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52581433246036,"sku":"AM1986","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/2075\/2113\/files\/3_7a6b9a4e-f277-4679-8798-16834056ce7a.png?v=1757583324","url":"https:\/\/grillgott.com\/products\/gozney-dome-gen-2-neapolitan-arch-am1986","provider":"Grillgott","version":"1.0","type":"link"}