AndreasB

Neben den kreativen Gewürzmischungen von AndreasB gibt es einzigartige Chutneys, BBQ- und Chilisaucen. Dank der Kombination aus fruchtigen und pikanten Noten passen die Chutneys ideal zu Rind- oder Schweinefleisch vom Smoker oder Grill.

Ihren Ursprung haben Chutneys in der indischen Küche. Hergestellt werden sie, indem Obst- und Gemüsestücke eingekocht und mit typisch indischen Gewürzen, wie Kurkuma, Kardamom, Piment und Kreuzkümmel abgeschmeckt werden. Fisch und Meeresfrüchte passen sehr gut zu Saucen mit leichter Säure wie Chutneys oder auch zu fruchtigen Geschmacksrichtungen.

BBQ-Saucen dienen als Marinade, Würzmittel oder Beilage für Dein Grillgut. Es ist ein unverzichtbares Element in den südlichen Vereinigten Staaten und wird auch für viele andere Lebensmittel verwendet. Die Zutaten variieren, aber die meisten umfassen Essig, Tomatenmark oder Mayonnaise (oder eine Kombination) als Basis sowie flüssigen Rauch, Zwiebelpulver, Gewürze wie Senf und schwarzen Pfeffer und Süßstoffe wie Zucker oder Melasse.

Die AndreasB Manufaktur steht für handgemachte Qualität, Talent und viel Leidenschaft - Homemade in Germany!