SPICEBAR Chili Habanero - bio

Das Chili Habanero Pulver stammt ursprünglich aus Yucatan, obwohl sein Name eher darauf schließen lässt, es habe eine anderen Ursprung, denn übersetzt bedeutet er: „aus Havanna stammend“. Die Habanero Chilis gehören zu den schärfsten bekannten Chilis. Die Schärfe wird von dem Stoff Capsaicin verursacht. Geschmacklich ist das Pulver der Habanero Chili, abgesehen von der Schärfe, tropisch fruchtig. In vielen Gerichten aus Mexiko, Brasilien und Peru finden die Chilis Verwendung. Es wird auch gerne für die Herstellung scharfer Saucen gebraucht. Das Pulver sollte vorsichtig dosiert werden. Schon ein kleines bisschen zu viel kann ein Gericht ungenießbar machen. Das Habanero Chili Pulver von Spicebar ist von ausgesprochen guter Qualität und unter Biorichtlinien angebaut worden.